STROKOVNO USPOSABLJANJE IN IZPOPOLNJEVANJE
PRIPRAVA ZDRAVIH IN DIETNIH JEDI – DIETNI KUHAR – 50 UR
v terminu
od petka, 10. oktobra do ponedeljka, 20. oktobra in v petek , 24. oktobra 2025
Usposabljanje je namenjeno vsem zaposlenim, ki si želijo nadgraditi in pridobiti nova znanja, veščine in spretnosti. Še posebej pa je primerno za kuharje v vzgojno izobraževalnih-zavodih ter zdravstvenih in socialnih ustanovah, kjer se srečujete z izzivi načrtovanja jedilnikov ter pripravo prilagojene prehrane zaradi prehranskih alergij in/ali različnih obolenj.
Kraj izvedbe: Srednja šola za gastronomijo in turizem Ljubljana, Preglov trg 9.
Cena za program usposabljanja: 700 EUR (brez vključenega DDV) na kandidata.
Usposabljanje izvedemo za najmanj 8 kandidatov.
Za prijavo in vse informacije pišite na mail anica.oblakjanko@ssgtlj.si ali prijava@ssgtlj.si .
Naročnik posreduje naročilnico za izvedbo usposabljanja najmanj 10 dni pred pričetkom usposabljanja.
Rok plačila je 7 dni pred začetkom usposabljanja.
Lepo vabljeni.
Anica Oblak Janko, Inka Nose, prof.
koordinator programa ravnateljica
URNIK PROGRAMA
| MODUL | VSEBINA | URA | PREDAVATELJ | DATUM | MODUL 1 | NA ŠOLI- Preglov trg 9 |
| Uvod | 12:00 – 12:15 | Anica Oblak Janko | ||
| Navodila in teme za seminarsko nalogo | 12:15 – 14:30 | Mag. Nataša Trtnik, univ. dipl. inž. živ.teh. | ||
| Splošna načela zdrave in varovalne prehrane. | ||||
| ODMOR | 14:30- 14:45 | 14:45 – 17:30 | MODUL 2 | on-line ZOOM | 14:00 – 17:30 | Mag. Nataša Trtnik, univ. dipl. inž. živ.teh. |
| Osnovna načela prehrane pri sladkorni bolezni | MODUL 3 | on-line ZOOM | MODUL 4 | NA ŠOLI- Preglov trg 9 | 12:00 – 17:30 | Vesna Kustec, univ. dipl. inž. živ.teh. |
| Prehrana pri obolenju ledvic | MODUL 5 | on-line ZOOM | 14:00 – 17:30 | Vesna Kustec, univ. dipl. inž. živ.teh. | MODUL 6 | NA ŠOLI- Preglov trg 9 | 14:00 – 19:30 | Majda Rebolj, org. dela v gost., učiteljica kuharstva |
| Kuharska delavnica | ||||
| Praktična priprava jedi | MODUL 7 | NA ŠOLI- Preglov trg 9 | 14:00 – 19:30 | Majda Rebolj, org. dela v gost., učiteljica kuharstva |
| Kuharska delavnica | ||||
| Praktična priprava jedi | ||||
| MODUL 8 | Priprava seminarske naloge – samostojno delo | samostojno delo doma | MODUL 9 | PO DOGOVORU | 12:00 – 16:00 | Mag. Nataša Trtnik, univ. dipl. inž. živ.teh. | Vesna Kustec, univ. dipl. inž. živ.teh. |
| Majda Rebolj, org. dela v gost., učiteljica kuharstva |
