Tretja aktivnost v projektu Krokus, ki je potekala v okviru aktivnega državljanstva, je bila spremljanje cvetenja čebulic rumenega žafrana, ki so jih posadili dijaki T3A, T3B, G3C in O3C v začetku meseca novembra 2022.
Prvi rumeni brstiči, ki so pokukali izpod listja, odpadlega jeseni, so bili opaženi 21. februarja 2023. V mesecu marcu so pognali prvi cvetovi. Opazili in slikali smo jih 10. 3. 2023. Proti koncu meseca, točneje 22. 3. 2023, smo slikali številne cvetoče žafrane, ki pa so zaradi hladnega vremena v aprilu hitro odcveteli.
