Novo leto pogosto prinaša nove zaobljube – več gibanja, bolj uravnoteženo prehrano in več skrbi za zdravje. Prav zato v okviru Zdrave šole začenjamo projekt Okusi meseca, s katerim želimo z majhnimi, a vztrajnimi koraki spodbujati bolj zavestno izbiro hrane.
Vsak mesec bomo izpostavili eno sezonsko in lokalno živilo, ga podrobneje spoznali ter ponudili preproste ideje za uporabo v vsakdanji prehrani. Z zanimivostmi, praktičnimi nasveti in dvema enostavnima receptoma – slanim in sladkim – želimo dijake in zaposlene spodbuditi k razmisleku o tem, kaj jemo, od kod prihaja hrana in kako naše izbire vplivajo na zdravje in okolje.
Projekt Okusi meseca poudarja pomen lokalne hrane, trajnostnega ravnanja ter postopnega oblikovanja zdravih prehranskih navad, ki lahko postanejo del našega vsakdana – ne le v januarju, temveč skozi vse leto.
Petra Prevolnik Turk, vodja Zdrave šole
