Insektna biokonverzija je inovativni tehnološki proces, skladen s principi trajnostnega in krožnega biogospodarstva, ki ponuja pomembne rešitve za nekatere ključne izzive globalnega prehranskega sistema. Ta tehnologija reje in predelave specifičnih žuželčjih vrst omogoča pretvorbo biomase različnega izvora v visokokakovostne beljakovine in maščobe ter preostalo organsko frakcijo imenovano frass.
Na naši šoli so nas obiskali trije predavatelji in raziskovalci iz Biotehniške fakultete, med katerimi so bili profesor dr. Aleš Kuhar, asistent dr. Tim Ratajc in raziskovalka mag. Ema Luna Karara Geršak. Predstavili so nam inovativno in trajnostno idejo uporabe žuželk za prehrano in krmo živali in nam hkrati opisali proces biokonverzije za predelavo ličink.
Pojasnili so, da lahko ličinke muh uporabljamo za recikliranje odpadne hrane (rjavi zabojniki za biološke odpadke), saj jo predelajo v koristne beljakovine. Pri tem je mogoče plastiko popolnoma ločiti od frassa (iztrebkov žuželk), ki se uporablja kot naravno gnojilo. S seboj so prinesli tudi vzorec frassa, ki smo si ga lahko ogledali, pri čemer smo zaznali njegov značilen vonj. Poudarili so še, da je uporaba ličink za krmo veliko bolj okolju prijazna in trajnostna kot krma z velikimi količinami soje, saj zaradi pridelave soje pogosto krčijo amazonski pragozd.
Anjali Miholič Alvarez, 2. A
