Junij smo začeli mednarodno. Naša predavateljica Tina Perko se trenutno strokovno izpopolnjuje v podjetju Oslo Bakeriet na Norveškem, kjer v okviru Erasmus mobilnosti pridobiva nova znanja s področja pekarstva.
Že prvi dnevi mobilnosti so pokazali, da ne gre zgolj za opazovanje dela. Tina aktivno sodeluje v proizvodnem procesu, med drugim pri pripravi fokače in makronov, hkrati pa spoznava organizacijo dela, uporabljene surovine in posebnosti norveške pekarske tradicije.
Takšne mobilnosti predstavljajo pomemben vir novih idej in strokovnih izkušenj, ki jih lahko kasneje vključimo tudi v naše izobraževalno delo.
