Na Srednji šoli za gostinstvo in turizem Radenci smo v ponedeljek, 1. junija gostili ekipo Posestva Gjerkeš, ki je za dijake 2. ab razreda ter nagrajenca naše nagradne igre pripravila zanimivo in poučno 3-urno delavnico.
Udeležence je najprej nagovoril lastnik Matic Gjerkeš, ki je predstavil zgodbo družinskega posestva, njihovo pot razvoja ter pomen predanosti, vztrajnosti in iskanja lastne vizije. Dijaki so nato spoznali postopek priprave kambuče, izvedeli več o fermentaciji in pijačo tudi degustirali.
V nadaljevanju sta chef Renato Rac in sous chefinja Martina Zamuda izvedla kuharsko delavnico, v kateri so se dijaki preizkusili v pripravi jedi, spoznavali sodobne kulinarične pristope ter pridobivali nova praktična znanja.
Takšna srečanja so za naše dijake izjemno dragocena, saj jim omogočajo neposreden stik s strokovnjaki iz prakse, vpogled v uspešne zgodbe slovenskega gostinstva in turizma ter dodatno motivacijo za njihov nadaljnji strokovni razvoj.
Veseli smo, da lahko dijakom omogočamo srečanja z ljudmi, ki s svojim delom soustvarjajo vrhunsko slovensko gastronomijo. Hvala ekipi Posestva Gjerkeš za obisk, prijetno druženje in dragocena znanja, ki so jih delili z našimi dijaki.
