Sadje ni samo hrana, ki jo z veseljem pohrustamo za malico.
V vsakem sadežu se skriva kup zabavnih skrivnosti – od tega, zakaj jabolka plavajo, do tega, zakaj paradižnik velja za sadje.
Morda boš presenečen_a, kako lahko na videz navadno sadje skriva neverjetne zgodbe – take, ki ti bodo morda spremenile pogled na tvojo naslednjo malico.
Paradižnik je sadje
Botanično gledano je paradižnik sadje, saj nastane iz cveta in vsebuje semena. V kulinariki pa ga običajno obravnavamo kot zelenjavo, ker ga pogosto uporabljamo v slanih jedeh. Leta 1893 je ameriško vrhovno sodišče celo odločilo, da je paradižnik pravno zelenjava – izključno zaradi davkov na uvoženo zelenjavo.
Jackfruit je največje sadje, ki raste na drevesu
Jackfruit, ki raste predvsem v tropskih predelih Azije, lahko doseže dolžino skoraj enega metra in tehta več kot 40 kilogramov. Uporablja se kot zelenjava ali kot sadje, zanimivo pa je, da ga vegani in vegetarijanci pogosto uporabljajo kot nadomestek za meso, ker ima vlaknasto strukturo, podobno piščančjemu mesu.
Jabolka plavajo na vodi
Jabolka ne potonejo, ko jih daš v vodo, ampak ostanejo na površini. To je zato, ker približno četrtino njihove prostornine zapolnjuje zrak. Prav zaradi tega so tako lahka in hrustljava.
Kokos ni oreh
Čeprav mu rečemo kokosov oreh, kokos v resnici ni oreh, ampak t. i. koščičasto sadje (podobno breskvam ali češnjam). Poleg tega kokosova voda v notranjosti ni sok, ampak naravna tekočina, ki nastane med dozorevanjem sadeža.
Granatno jabolko ima več kot 600 semen
Vsak sadež granatnega jabolka je prava zakladnica – v njem je lahko tudi več sto majhnih, sočnih semen, ki vsebujejo vlaknine, vitamine in antioksidante. V starih kulturah so veljala za simbol življenja in plodnosti.
Lubenica je skoraj v celoti voda
Ko v vročem poletnem dnevu ugriznemo v sočno lubenico, se osvežimo predvsem zato, ker je več kot 90 odstotkov sestavljena iz vode. Ob tem pa je bogata tudi z vitamini A, B6 in C, kar jo naredi še posebej zdravo.
Avokado je pravzaprav jagodičje
Čeprav ga običajno povezujemo s slanimi jedmi, je avokado botanično gledano jagodičje z enim samim velikim semenom. Poleg zdravih maščob vsebuje tudi več kalija kot banane.
