Uživanje zdrave in hranljive hrane je ena najpomembnejših stvari, ki jih lahko naredimo za izboljšanje svojega fizičnega in duševnega zdravja.
Če je naša prehrana uravnotežena in zdrava, je večja verjetnost, da dobimo vsa hranila, ki jih naše telo potrebuje za pravilno delovanje – nekatera hrana pa nam lahko celo dvigne energijo. Ta hrana običajno vključuje železo, vitamin B in selen. Ko zaužujemo hrano, ki je dobra za naše telo, naši možgani začnejo proizvajati večje količine serotonina, ki dvigne naš občutek sreče.
Živila, ki jih zaužijemo, namreč povzročajo izločanje različnih kemikalij, ki aktivirajo naše možgane. Nekatere izmed njih so znane kot nevrotransmiterji. Nekateri nevrotransmiterji omogočajo občutke sreče, medtem ko drugi ustvarjajo negativna občutja. Nevrotransmiterje v veliki meri določajo vrste hrane, ki jo uživamo. Vse, kar vnesemo v svoje telo, ima kemični učinek, zato hrana tako vpliva na naše razpoloženje.
Zdrava prehrana je še posebej pomembna v času odraščanja, saj vpliva na rast, zdravje kosti, razvoj možganov, zdravje srca in zmanjšuje tveganje za kronične bolezni, ki se lahko pojavijo v obdobju odraslosti. Čeprav dosledno uživanje zdrave hrane koristi vsem, je še posebej pomembna v času pubertete, ko smo kot najstniki v hitri fazi fizične in nevrološke rasti in razvoja.
Raziskave kažejo, da uživanje zdrave hrane izboljša naše duševno zdravje, izboljša kognitivne sposobnosti, kot sta spomin in koncentracija, ter izboljša uspeh v šoli.
Katera živila moraš nujno dodati k svoji prehrani, če si želiš na naraven način izboljšati razploženje, koncentracijo in dvigniti raven energije?
Banane
Banane vsebujejo veliko naravnih sladkorjev, kot je fruktoza, ki se hitro absorbirajo v krvni obtok in zagotavljajo dotok energije. Vsebujejo tudi veliko kalija, minerala, ki pomaga uravnavati količino vode v naših telesih in nadzoruje krčenje mišic, kar nam lahko pomaga dlje časa ohranjati energijo. Banane so tudi vir vlaknin, ki nam pomagajo, da se dlje časa počutimo siti.
Kvinoja
Kvinoja vsebuje vse bistvene beljakovine, ki jih potrebujemo. Vsebuje tudi veliko vlaknin, ki pomagajo upočasniti sproščanje energije, tako da ostanemo dlje časa polni energije. Kvinoja je tudi dober vir vitaminov in mineralov, vključno z železom, ki je bistveno za ohranjanje energije.
Jajca
Jajca so naravni vir visokokakovostnih beljakovin in zdravih maščob. Vsebujejo tudi vseh devet najpomembnejših aminokislin, ki so pomembne za oskrbo telesa z energijo. Vsebujejo tudi široko paleto vitaminov in mineralov, ki pomagajo pretvoriti hrano v energijo. Poleg tega pa imajo nizko vsebnost kalorij in ogljikovih hidratov, zaradi česar so idealen prigrizek za tiste, ki išete zdrav prigrizek.
Oreščki
Obstaja ogromno različnih vrst oreščkov, od brazilskih oreščkov do lešnikov in mandljev. Oreščki so odličen vir zdravih maščob, beljakovin, vitaminov in mineralov. So tudi vir vlaknin, ki nam pomagajo ostati siti dlje časa in nam pomagajo pri prebavi. Poleg tega oreščki vsebujejo esencialne kisline, ki lahko pomagajo uravnavati naše razpoloženje in lahko celo zmanjšajo tveganje za depresijo.
Špinača
Špinača je bogata z vitamini, ki so pomembni za ohranjanje zdravih kosti in zob. Prav tako nam pomaga pri izboljšanju razpoloženja, saj je dober vir vlaknin in ima malo maščob. Ker vsebuje malo kalorij in maščob, jo lahko zaužijemo v velikih porcijah, ne da bi se počutili preveč siti. Špinača vsebuje tudi magnezij, mineral s sproščujočimi in pomirjujočimi učinki.
Temna čokolada
Temna čokolada je bogata z železom, magnezijem, bakrom, cinkom in kalijem, ki so bistveni minerali za proizvodnjo energije. Je tudi vir vlaknin, ki pomagajo uravnavati raven sladkorja v krvi in nas dlje časa oskrbujejo z energijo.Vsebuje tudi kofein, ki lahko zagotovi kratkotrajno povečanje energije.
Fermentirana hrana
Fermentirana hrana, kot so kimči, jogurt, kefir, kombuča in kislo zelje, izboljša zdravje črevesja in dvigne razpoloženje. Proces fermentacije namreč omogoča živim bakterijam, da uspevajo v živilih, ki so nato sposobne pretvoriti sladkorje. Med tem procesom nastajajo probiotiki. Ti živi mikroorganizmi podpirajo rast zdravih bakterij v črevesju in lahko povečajo raven serotonina, ki vpliva na naše razpoloženje in nam pomaga pri tem, kako se odzivamo na stres.
Jagodičevje
Jagodičevje vsebuje veliko antioksidantov in vitaminov, imajo pa tudi malo kalorij in veliko vlaknin, zaradi česar so odličen vir energije. Poznamo jih po antioksidativnih koristih pri krepitvi imunosti, vendar imajo še eno močno spojino, imenovano kvercetin, ki deluje kot naravni antidepresiv v živčnem sistemu in tako zmanjšuje negativna občutja.
