Oljar
Oljar je oseba, ki samostojno sprejema in skladišči oljna semena in plodove oljnic in z njimi polni rastlinska olja.
Vse o poklicu
Vse o poklicu
Kakšna dela običajno opravlja oljar?
Delo oljarja sestavljajo različna dela, ki so: prevzemanje, skladiščenje, stiskanje semen in plodov oljnic, rafiniranje osnovnih rastlinskih olj, čiščenje odpadnih vod, polnjenje jedilnih olj v različne vrste embalaže, zagotavljanje kakovosti izdelkov in izpolnjevanje predpisov o varstvu pri delu, sanitarno higienskih predpisov in predpisov o varstvu voda ter varovanju okolja
Delovni pripomočki:
Delovni pripomočki oljarja so različna orodja, stroji in naprave.
Kakšni so izdelki in storitve?
Plod oljarjevega dela je pridobivanje olja v različnih vrstah embalaže.
Kakšen tip človeka je najbolj ustrezen za poklic oljarja?
Oljar mora imeti poudarjen smisel za osebno higieno, znati hitro ukrepati v različnih situacijah, imeti mora dobro miselno koncentracijo in sposobnost vizualne presoje.
Potrebna izobrazba,
znanja in veščine
Kakšne so poklicne nevarnosti pri delu oljarja?
Pri delu obstaja možnost poškodb, ki se lahko zgodijo med samim delom zaradi različnih dejavnikov in zaradi uporabe različnih orodij in naprav.
Kakšna je predvidena izobrazba za poklic oljarja?
Potrebna je končana izobrazba na srednji živilski šoli.
Kakšna znanja in spretnosti potrebuje oljar za opravljanje svojega dela?
Oljar mora pridobiti znanja tehnologije predelave živil, poznati mora značilnosti živil, se seznaniti s higieno živil, pridelavo oljnih semen in plodov oljčnic, poznati načine shranjevanja in poznati kakovost hranjenja živil.
Kakšne so potrebne psihofizične sposobnosti oljarja?
Potrebne so dobre psihofizične zmogljivosti.
Kje se lahko zaposli oljar?
Oljar se lahko zaposli v podjetjih/tovarnah za predelavo olja.
Kakšna so delovna področja oljarja?
Delovno področje za oljarja so prevzem in skladiščenje oljnih semen, njihovo stiskanje in rafiniranje, čiščenje odpadne vode, skrb za izpopolnjevanje predpisov iz varstva pri delu in požarnega varstva ter izpolnjevanje higienskih standardov.
Kakšne so razmere za delo oljarja?
Delo večinoma opravlja v zaprtih prostorih, ob prisotnosti ropota, prahu in temperaturnih sprememb. Dela pretežno stoje, s pogostim sklanjanjem in obračanjem.
